От какого ещё фактора, кроме температуры, может зависеть активность ферментов в пищеварительной системе человека?

Question

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

Активность ферментов также зависит от концентрации фермента и субстрата, pH, а также от присутствия ингибиторов.