Почему некоторые жиры используются в производстве лаков и красок?

жиры могут быть источником получения глицерина, который является составляющим некоторых лаков и красок. из жиров изготавливают масляные краски. В жире хорошо растворяются пигменты, т.к. сам жир образует пленку предохраняющую пигмент от испарения и обесцвечивания. жир является также растворителем некоторых пигментов.