Почему организм человека не может использовать питательные вещества, не ращепляя их на более простые?

Если не расщеплять питательные вещества на более простые, то они хуже усвоются в организме человека. Если они не усвоются, то человек не получит питательные вещества, йод, витамины и кальций.