Почему пожарные тушат пожар водой или пеной ?

Горючие материалы (не древесина) водой не потушить (то, что водой не смачивается) , а пеной закрывают доступ воздуха (кислорода) и горение прекращается

Ну не бензином же( ну потому что другие вещества и предметы воспламеняются)