Дипломная работа: Меню банкета и приготовление продуктов

-

-

311,4

29,58

Ликер Кизиловый

40,00

-

-

-

-

-

-

-

156,0

62,4

Итого сырья

-

-

-

-

-

6712,9

4320,83

Выход полуфабрикатов в готовой продукции

-

2400,0

660,0

930,0

180,0