Q_т – техническая производительность линии, т/сут; Q_т = 24∙90 = 2160 кг/сут.

Р_ф. = 3∙2160 = 6480 кг/сут = 6,48 т/сут.

Фактическая суточная производственная программа фабрики П_ф.в , т/сут, по видам изделий рассчитывается по формуле (16).

П_ф. = К_и ∙Р_ф ., (16)

где К_и – коэффициент использования оборудования, К_и = 0,9.

П_ф. = 0,9∙6,48 = 5,832 т/сут.

Таблица 1 – Фактическая суточная производственная программа и производственная мощность фабрики.

Наименование изделий	Уточненная производственная мощность фабрики, т/сут.	Коэффициент использования оборудования	Производственная программа фабрики, т/сут.
Короткорезанные	6,48	0,9	5,832

Расчет производственной программы цеха в ассортименте

Выбираем следующий ассортимент вырабатываемых изделий:

вермишель – 30 %;

лапша – 30 %;

рожки – 40 %.

Производственную программу фабрики в ассортименте П_а , т/сут, рассчитываем по формуле (17).

, (17)

где П_ф.в – фактическая производственная программа фабрики, т/сут;

С – процентное отношение вырабатываемого количества данного изделия к общему количеству изделий данного вида, С = 100 %.

Расчет сводим в таблицу 2.

Таблица 2 – Производственная программа фабрики в ассортименте

Наименование изделий	Производственная программа
	т/сут	В % к общей выработке.
Лапша Вермишель Рожки Итого:	1,7496 1,7496 2,3328 5,832	30 30 40 100

Составление графика работы оборудования, уточнение производственной программы

Определение количества смен занятости К прессов в течение рабочего цикла (12 сут) производим по формуле (18).

, (18)

где b– количество смен занятости линий за 12 суток (b = 36 смен);

n – количество прессов, устанавливаемых на выработке данного вида изделий(n = 1);

C – процентное отношение вырабатываемого количества данного изделия к общему количеству изделий данного вида.

Количества смен занятости линийокругляем до целого числа таким образом, чтобы суммарное количество смен занятости линий на выработке всех изделий определенного вида было равно b∙n.

, принимаем К_прин =11;