Дипломная работа: Проект машины для производства макарон

принимаем К_прин =14.

В связи с округлением необходимо произвести уточнение производственной программы.

Уточненную производственную программу найдем по формулам (19 и 20).

, (19)

%;

%;

%.

, (20)

т/сут;

т/сут;

т/сут.

Расчет сводим в таблицу 3.

Таблица 3 – Уточненная производственная программа

Наименование изделий	Расчетное количество смен занятости, К	Принятое количество смен занятости	Уточненная производственная программа
			т/сут	%
Вермишель Лапша Рожки Итого:	10,8 10,8 14,4 36	11 11 14 36	30,555 30,555 38,89 100	1,782 1,782 2,268 5,832

Составление графика работы линии

Строим график работы линий на 12 суток в виде таблицы (см. приложение Б).

Расчет расхода муки, яичных и молочных обогатителей (сухое молоко)

Суточный расход муки рассчитывается по формуле (21).

, (21)

где П_изд.б/д – количество изделий без добавок, вырабатываемые в сутки;

- количество изделий с i-ой добавкой;

a_i - поправочный коэффициент к плановой норме расхода муки при выработке изделий с i – ой добавкой ( для молочных a_i = 110 кг/т; для яичных при использовании яичного порошка a_i = 80 кг/т) ;

H_м.пл . – плановая норма расхода муки.

Количество изделий без добавок, вырабатываемое в сутки, рассчитывается по формуле (22).

, (22)

где – i–ая суточная выработка для всех изделий;