Дипломная работа: Совершенствование деятельности ОАО Рыбинскхлеб на основе принципов менеджмента качеств

СОДЕРЖАНИЕ

ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВА

2. АНАЛИЗ ДЕФЕКТОВ И ПРИЧИНЫ ИХ ПОЯВЛЕНИЯ

3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ КАЧЕСТВА ХЛЕБА

3.1 Повышение пищевой ценности хлеба

3.2 Технологические мероприятия, повышающие качество хлеба

3.3 Применение улучшителей качества хлеба

3.4 Мероприятия по улучшению качества продукции при дефектах, вызванных качеством сырья

3.5 Разработка системы качества ОАО «Рыбинскхлеб»

4. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «РЫБИНСКХЛЕБ»

4.1 Классификация затрат на качество

5. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОБЕПЕЧЕНИЮ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НА ОАО «РЫБИНСКХЛЕБ»

5.1 Пожарная безопасность на ОАО «Рыбинскхлеб»

5.2 Меры пожарной безопасности

5.3 Пожарная профилактика

5.4 Правила обслуживания тестомесильных машин с подкатными дежами

5.5 Пожарные разрывы

5.6 Пути эвакуации

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

качество хлеб затраты

ГОСТ – Межгосударственный (региональный) стандарт, действующий в странах, входящих в СНГ;

ГОСТ Р – Российский национальный стандарт;

ИСО (ISO):

- международная организация по стандартизации (International Organization for Standardization);

- аббревиатура международного стандарта, принятого ИСО;

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--