Дипломная работа: Совершенствование деятельности ОАО Рыбинскхлеб на основе принципов менеджмента качеств
Белки – 7,3 г
Жиры – 1, 26 г
Углеводы – 43,3 г
218
36
Хлеб «раменский»
450
Мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, дрожжи, соль
Белки – 8,0 г
Жиры – 2,7 г
Углеводы – 55,6 г
285
24
Батон «городской»
400
Мука пшеничная в/с, дрожжи, соль, сахар
Белки – 7,94 г
Жиры – 0,86 г
Углеводы – 52,55 г
250,47
24
Батон «подмосковный»
400
Мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, дрожжи, соль
Белки – 7,5 г
Жиры – 2,6 г
Углеводы – 50,6 г
261
24