Курсовая работа: Білкове тісто і вироби з нього

Один.

Вим.

10 шт.

20 шт.

Вимоги

НДТ

Брутто

Нетто

Брутто

Нетто

1

2

3

4

5

6

7

8

Для тіста:

Цукор

Білок

Ванільна пудра

Для крему:

Цукор

Вершкове масло

Яйця

Ванільна пудра

Коньяк

г