Курсовая работа: Характеристика молочных продуктов на примере ООО Молочник

свинец

0,074

0,3

ГОСТ Р 51301

кадмий

0,008

0,1

ГОСТ 26933-86

ртуть

нет

0,02

ГОСТ 26927-86

мышьяк

нет

0,2

ГОСТ 26930-86

Микробиологические показатели:

БГКП в 0,01 г

нет

Не допускается

ГОСТ 9225-84

Патогенные в т.ч. сальмонеллы

в 25 г.

нет

Не допускается

ГОСТ Р 50480-93

S. aureus в 1 см³

нет

Не допускается