Курсовая работа: Проект цеху по виробництву швидкозаморожених продуктів для дитячого харчування

крохмаль

Na

K

Ca

Mg

P

Fe

β-каротин

B₁

B₂

PP

C

грами

міліграми

ккал

кДж

Яблука

87,0

0,4

0,4

9,0

0,8

0,6

0,8

0,5

26

278

16

9