Курсовая работа: Расчет шпарильного чана для тушек птиц

G_п = Q/( i_п - с_в ∙ t_к ) , (46)

где Q- суммарный расход при начальном нагревании воды в находят шпарки , Дж

i_п - удельная энтальпия пара, Дж/кг;

с_в - удельная теплоемкость конденсата, Дж/(кг˚С);

t_к - конечная температура воды в чане, ˚С;

При нагревании воды от начальной температуры t_н до конечной температуры и находят это значение следующим образом:

3.7 Масса глухого пара (кг)

Масса глухого пара в теплообменнике (кг) при нагревании глухим паром

G_п = , (47)

где = 1,02…1,05- коэффициент , учитывающий данные потери;

_п – удельная энтальпия греющего пара, Дж/ кг ;

_к = c_в *t_к – удельная энтальпия отводимого из данных конденсата, Дж/ кг;

Энтальпию пара определяют по табличным данным.

_п =2747 кДж/кг;

_к = c_в *t_к = 4180* 60= 252 кДж/кг, [8, с.421]

G_п =

3.8 Часовой ресурс утилизируемой теплоты (Дж/кг)

Q _ут = М_т*, (48)

где М_т – объемный расход топлива, м³ /ч;

I_г ¹ , I_г ² - энтальпия газов перед и после теплообменника , Дж/ м³

φ= 0,7- доля конденсируемых водяных паров в дымовых газах ;

Q₁ , Q₂ – высшая и низшая теплоты сгорания топлива , Дж/ м³ _.

Высшая теплота сгорания Q₁ =(39,5…42,0) МДж/м³ , низшая Q₂ -=(35,8…38,8) МДж/м³ .

В предварительных расчетах энтальпию дымовых газов в зависимости от температуры принимают равной: при 40˚С- 600 кДж/ м³ , при 100˚С- 1500 кДж/ м³ , при 300˚С- 4600 кДж/ м³ .

М_т = G/ρ , (49)

G- массовый расход, кг/ч;

ρ- плотность тушки птицы, кг/ м³

М_т = 4800/1030= 4,66 м³ /ч;