Курсовая работа: Расчет шпарильного чана для тушек птиц

Объемный расход горячей воды( м³ /ч), получаемой в контактном теплообменнике,

G_в = Q _ут ∙η_г /, (50)

Где η_г = 0,92…0,95- КПД использования теплоты в контактном газовом теплообменнике;

С_в – удельная теплоемкость воды, Дж/(кг∙ К);

ρ_в - плотность воды, кг/м^3;

t_г , t_x -температура горячей и холодной воды соответственно, ˚С

G_в =17242∙0,9/= 0,084 м³ / ч;

Расчет потребного объемного расхода воды и мощности привода насоса проводят, как известно, для аппаратов шпарки тушек птицы с насосной системой подачи обогревающей воды. Поток воды подается на тушки птицы сверху и удерживает их от всплытия. При этом равновесное положение тушки определяется равенством сил всплытия тушек и давления потока воды:

V∙g∙(ρ_в -ρ_т ) = , (51)

где V-объем тушки, м³ ;

g- ускорение свободного падения, 9,81 Н/ кг;

ρ_в , ρ_т – плотность воды и тушки соответственно, кг/ м³ ;

v- скорость движения потока воды , м /с ;

F- площадь поперечного сечения тушки, м² ;

Т.к. тушка птицы представляет собой цилиндр, то площадь поперечного сечения найдем как:

F= π∙D² /4= 3.14∙0.2² /4= 0.0314 м² ;

V=m/ρ=1,6/ 1030= 0,00155 м³ ;

Получим:

0,00155∙9,81∙(1030- 983)=

0,8140,896

Будем считать, что

V=k₁ ∙d ,а F=k₂ ∙d , (52)

Где k₁ , k₂ - коэффициенты пропорциональности ;

d- эквивалентный диаметр поперечного сечения тушки ,м;

k₁ =V/d ;

k₁ = 0.00155/0.2 = 0.00775

k₂ = F/d ;

k₂ = 0,0314/0,2 = 0,157

Тогда скорость движения потока (м/ с)