Курсовая работа: Расчет шпарильного чана для тушек птиц

Так как значение числа Bi>50, то определяем безразмерную температуру нагревания туши на глубине залегания пера по следующей формуле,[2,с.567]

, (16)

где r – глубина залегания пера (r=0,05м);

R – радиус тушки птицы.

Для нахождения безразмерной температуры необходимо решить уравнение:

, (17)

Найдем множество корней μ_i при помощи математической программы Maple 10:

> restrat;

> Bi:=190;

> evalf(eq);

>.1403592218e218;

> eq2:=BesselJ(0,mu)/BesselJ(1,mu)-mu/Bi;

- plot(eq2,mu=0..10,0..10);

> restart;Bi:=190;

> f1:=x/Bi:f2:=BesselJ(0,x)/BesselJ(1,x):plot([f1,f2],x=0..10,y=0..0.5);

- f1:=y=x/Bi;f2:=y=BesselJ(0,x)/BesselJ(1,x);

> fsolve({f1,f2},{x,y},x=2..3);