Курсовая работа: Технологическая схема производства хлебного изделия

Н

С

1,0

106,3

1,0

106,3

Молоко сухое обезжиренное, кг

Н

С

2,5

265,6

2,5

265,6

Масло растительное, кг

Н

С

0,66

9,7

0,66

9,7

1.6 Расчет площади склада и емкости для хранения сырья.

Количество силосов

N = M^м _с * n / Q, (1.10)

N = 10625.0 * 7 / 28000 = 3 шт.

Необходимо установить силоса марки А2Х2Е-162

Производительность просеивателя

Q = 5000 кг/ч

Количество просеивателей

N = M_ч / Q, (1.11)

N = 461.9 / 5000 = 0.09

Необходимо установить 2 просеивателя марки «Воронеж»

Объем емкости для хранения сахарного раствора