Отчет по практике: Технология производства на предприятии ОАО Гормолзавод Вольский
83
В т.ч. 20% жирности
46
53
44
115,2
83
Из общего количества сметаны фасованной
Тонн
46
53
44
115,2
83
Творог жирный, всего
Тонн
12
20
26
166,7
130
Творог 18% жирности
Тонн
1
5
2
-
40
Творог 9% жирности и ниже