Реферат: Характеристика горячего цеха ресторана на 50 мест

Говядина в кисло-сладком соусе, картофель жареный

Котлеты из филе курицы, картофель жареный

Рагу из овощей

Фасоль с копченой грудинкой

Омлет, смешанный с окороком копчено-вареным

Филе морского гребешка, жареное во фритюре с картофелем жареным.

Печень жареная с луком, картофель жареный

Сладкие блюда

Десерт "Радуга"

Бананы со сливками

Мороженное с клубникой и миндалем

Лимоны с сахаром

Горячие напитки

Чай с лимоном

Кофе черный

Холодные напитки

Квас клюквенный

Напиток апельсиновый

Мучные кондитерские изделия

Ватрушки

Сосиски, запеченные в тесте

Шанежки наливные с яйцом

Пирожное в ассортименте

Хачапури слоеное

Покупные товары

Фанта

Пепси-кола

Сок апельсиновый

Сок томатный

Минеральная вода

Фрукты в ассортименте

Пиво в ассортименте

Водка

Коньяк