Реферат: Приготовление дрожжевого теста и изделий из него
8
Повидло
33
9
Меланж для смазки
3
Выход : 500
ГОСТ 28620-90
Повидло
Наименование продукта |
Нетто (г) |
Повидло |
1100 |
Сахар |
120 |
Выход:1000 |
Рецептура № 5
Кекс «Майский»
№ |
Наименование продукта |
Нетто (г) |
1 |
Мука высшего сорта |
5070 |
2 |
Сахар-песок |
1445 |
3 |
Маргарин |
К-во Просмотров: 1419
Бесплатно скачать Реферат: Приготовление дрожжевого теста и изделий из него
|