Реферат: Приготовление дрожжевого теста и изделий из него

8

Повидло

33

9

Меланж для смазки

3

Выход : 500

ГОСТ 28620-90

Повидло

Наименование продукта

Нетто (г)

Повидло

1100

Сахар

120

Выход:1000

Рецептура № 5

Кекс «Майский»

Наименование продукта

Нетто (г)

1

Мука высшего сорта

5070

2

Сахар-песок

1445

3

Маргарин

К-во Просмотров: 1419
Бесплатно скачать Реферат: Приготовление дрожжевого теста и изделий из него