Промышленность, производство / Реферат: Производство рыбных полуфабрикатов

Реферат: Производство рыбных полуфабрикатов

Продолжение таблицы 2

Страна

Номер авторского свидетель-ства или патентов

Класс, подкласс, группа, подгруппа

Автор изобретения

Дата опубликования

Название изобретения

Сущность изобретения

Наимено-вание источ-ника, № выпуска, стр.

США

6852675

С 09 К 7/00

Von Krosigk James Richard

08 02 2005

Источник питательных веществ для морских организмов, получаемый из буровых растворов. Nutrient source for marine organisms from drilling fluids additives

06.02-19Р1.304П. Патентуется источник питательных веществ для морских орга­низмов, получаемый из буровых растворов и используемый в виде сыпучего порошкообразного материала. В состав питательного материала входят следующие компоненты: буровой шлам, содер­жащий органические примеси; порошкообразный сыпучий отверждающий и абсорбирующий материал, обеспечивающий сцепле­ние органических примесей с молекулами поверхности его частиц; носитель для порошкообразного материала и частиц шлама; цел­люлозную добавку, состоящую из олеофильного волокнистого материала Отверждающий материал, используемый в количе­стве 99%, выбирают из группы, включающей окись щелочно-земельного металла, гидроокись щелочно-земельного металла, вы­сокоизвестковую золу, портланд-цемент и их комбинации. Доля целлюлозной добавки составляет 50% Она может быть пред­ставлена молотой древесной массой, измельчённой кукурузой или пшеницей, молотым хлопковым материалом и др.

Реферативный журнал «Химия» №2, 2006 г

Продолжение таблицы 2

Страна

Номер авторского свидетель-ства или патентов

Класс, подкласс, группа, подгруппа

Автор изобретения

Дата опубликования

Название изобретения

Сущность изобретения

Наимено-вание источ-ника, № выпуска, стр.

Япония

2001238004

A 23 L 1/325

Nobuhiko, Mori Так as hi, Nasu Masayuki

06.05.2004

Способ производства ферменти­рованного морепродукта. Process for producing fermented fish food

04.24-19Р1.329П. Предлагается способ производства ферментированного море­продукта, предусматривающий этап ферментирования рыбы (макруронуса, лосося, ставриды, тунца, пеламиды, трески и др.) или моллюсков в присутствии молочнокислых бактерий при темпе­
ратуре ^10°С. Используемые молочнокислые бактерии облада­ют антибактериальными свойствами и стойкостью к действию соли. Их выбирают из группы, включающей виды Leuconostoc,
Lactobacillus, Lactococcus и Pediococcus. По завершении фермен­тации рыбы или моллюсков проводят этап их копчения и сушки при регулируемых значениях температуры и влажности. До, во время или после ферментации осуществляют дополнительную обработку рыбы или моллюсков солью. Температуру обработ­ки устанавливают невысокой с целью предупреждения появления
постороннего привкуса и аромата в обрабатываемых морепродук­тах. Получаемый ферментированный морепродукт имеет специ­фический вкус и аромат и текстуру, подобную текстуре мяса жи­вотных.

Реферативный журнал «Химия» №24, 2004 г

Продолжение таблицы 2

Страна

Номер авторского свидетель-ства или патентов

Класс, подкласс, группа, подгруппа

Автор изобретения

Дата опубликования

Название изобретения

Сущность изобретения

Наимено-вание источ-ника, № выпуска, стр.

США

6703054

A 23 К 1/06

Yamamoto Masahiro, Yamamoto Noriko.

09.03.2004

Способ обработки органических отходов. Method for treating organic waste

04.24-19Р 1.341 П. Патентуется способ эффективной обработки органических от­ходов с целью получения корма. Органические отходы, подлежа­щие обработке, выбирают из группы, включающей отходы, полу­
чаемые при промышленной переработке морепродуктов, сточные воды из перегонных установок, плодовую пульпу, обрезки пище­вой продукции, отстой, получаемый при производстве сакэ или
творога и др. В обрабатываемые органические отходы добавляют
материал основы в виде волокон (опилки, древесную стружку и их смеси). Материал основы также может быть представлен крахмалсодержащим материалом. Способ включает следующие опера­ции: смешивание органических отходов с плесневым субстратом с целью получения смеси; ферментацию смеси и её высушива­ние теплом, генерируемым в процессе ферментации. Содержание масла в смеси составляет 10%. Получаемый корм содержит 30% воды.

Реферативный журнал «Химия» №24, 2004 г

Продолжение таблицы 2

Страна

Номер авторского свидетель-ства или патентов

Класс, подкласс, группа, подгруппа

Автор изобретения

Дата опубликования

Название изобретения

Сущность изобретения

Наимено-вание источ-ника, № выпуска, стр.

Россия

К-во Просмотров: 600
Бесплатно скачать Реферат: Производство рыбных полуфабрикатов