Контрольная работа: Маркетингове дослідження підприємства громадського харчування на прикладі ООО Кафе Молодіжне 2

200

Ковбаски Празькі з сиром

200

Ковбаска куряча копчена

200

Ковбасна лава

Ковбаска свиняча, ковбаска куряча-2 шт., ковбаска бараняча, ковбаска свиняча з сиром, ковбаска з яловичини, подається з картопляним пюре, картоплею «Фрі», тушкованою капустою, соленьями, «Діжонськой»горчицей, хріном, соусом «Сальса»

200

Картопля запечена з сиром

Запіканка зі свіжої картоплі з вершками і сиром

200

Бараняча ніжка з картопляним пюре і луком

Ніжка ягняти, тушкована у винному соусі і ароматних травах, подається з картопляним пюре і тушкованим в провині луком

200

Рулька свиняча з тушкованою капустою

Свиняча нога, що гаситься в пиві і ароматних травах, подається з тушкованою капустою, соленьями і гірчицею «Діжонськой»

200

Свиняча корейка на грилі з яєчнею і квасолею

Копчена свиняча корейка, подається з яєчнею і квасолею, обсмаженою з томатами

200

Свинина запечена з грибним соусом

Запечена в спеціях і травах свиняча шийка, подається з соусом з шампіньйонів

200

Качка з яблуками

Половина качки подається з печеними яблуками і тушкованою капустою

200

Свиняче коліно

Приготоване по фірмовому рецепту, подається з тушкованою капустою, соленьями і дижонской гірчицею

200