Контрольная работа: Маркетингове дослідження підприємства громадського харчування на прикладі ООО Кафе Молодіжне 2
У меню даного банкету включені: 4 холодних закуски, 1 пекуча закуска; 2 других гарячих блюда: рибне і м'ясне; десерт; гарячі напої; безалкогольні напої; спиртні напої.
Дитяче меню розробляється з урахуванням вікових особливостей і смакових переваг дітей, блюда розрізняються оригінальністю дизайну і незвичайними найменуваннями.
Основне меню кафе «Молодіжне»
Салати
|
Найменування |
Вага |
|
Салат «Вінегрет» з оселедцем Класичний салат з Атлантичним оселедцем |
200 |
|
Салат з креветками і картоплею Салат з Норвезьких креветок, відвареної картоплі, яйця, свіжих огірків і помідор, заправлених майонезом |
200 |
|
Цезарь класичний Листя салату «Ромейн» з сиром «Пармезан» і грінками, заправлений фірмовим соусом «Цезарь» |
200 |
|
Цезарь з куркою Листя салату «Ромейн» з сиром «Пармезан» і грінками, заправлений фірмовим соусом «Цезарь» |
200 |
|
Цезарь з креветками Листя салату «Ромейн» з сиром «Пармезан» і грінками, заправлений фірмовим соусом «Цезарь» |
200 |
|
Салат «Грецький» Листя салату, бринза, свіжі огірки, помідори, солодкий червоний лук і свіжий базилік, заправлені оливковим маслом |
200 |
|
Салат з кальмарами Кальмари із зеленою квасолею, болгарським перцем і гострим соусом |
200 |
|
Салат зі свіжих овочів Салат з сезонних овочів із заправкою на вибір: із сметаною, майонезом, оливковим маслом) |
К-во Просмотров: 327
Бесплатно скачать Контрольная работа: Маркетингове дослідження підприємства громадського харчування на прикладі ООО Кафе Молодіжне 2
|