Курсовая работа: Организация работы холодного цеха ресторана первого класса на 75 мест
94900
хлеб ржаной
г
730
80
58400
хлеб пшеничный
г
730
50
36500
Мучные и кондитерские изделия
шт
730
0,3
219
Конфеты, печенье
кг
730
0,02
15
Фрукты
кг
730
0,05
37
Винно-водочные изделия,
в том числе:
л