Курсовая работа: Организация работы ресторана 1 класса на 60 посадочных мест при гостиницу

12) 99/830

Салат с птицей, салатная заправка

150/40

15

12

27

60-00

1620

13) 93

Грибы соленые с луком и маслом

150/15

15

6

21

60-00

1260

14) 120

Икра овощная

100

15

6

21

20-00

420

Всего

279

239

518

II Молочнокислые продукты

1) 42

Сыр рокфор