Курсовая работа: Организация работы ресторана 1 класса на 60 посадочных мест при гостиницу
25
9
34
40-00
1360
2) 966
Кефир, простокваша, ряженка
200
6
18
24
10-00
240
Всего
31
27
58
Всего холодных блюд
310
266
576
III Горячие закуски
1) 342/798
Грибы в сметанном соусе
75/75
66
12
78
80-00
10400
2) 530
Раки отварные