Курсовая работа: Проектирование холодного цеха производственной столовой
0,3333
0,2500
Количество блюд, реализуемых в течение 1 часа
Сельдь с гарниром
54
22
18
14
Студень из говядины
27
11
9
7
Салат витаминный
81
34
27
20
Кефир с сахаром
18
7
6
5
Борщ с капустой и картофелем
270
112
90
68
Суп картофельный с фрикадельками