Курсовая работа: Проектирование холодного цеха производственной столовой

45

Всего:

450

V. Блюда из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий

11

299

150

Картофельное пюре

207

12

315

150

Капуста тушенная

135

13

379

150/50

Каша гречневая с овощами

108

Всего:

450

VI. Сладкие блюда

14

609/576

150/20

Самбук яблочный с земляничным соусом

126