Курсовая работа: Технологічний проект овочевого цеху дієтичної їдальні на 82 місця
N = Р*ф*х / 100,
де Р - місткість залу
ф - оборотність місця в залі протягом даної години
х - завантаження залу протягом даної години, %
Отримані дані запишемо в таблицю:
Таблиця 3.1 Графік завантаження торгового залу
|
Годинники роботи |
Тривалість посадки |
Кількість посадок |
Середній % завантаження |
Кількість відвідувачів |
|
8.00-9.00 |
25 |
2,4 |
20 |
39 |
|
9.00-10.00 |
25 |
2,4 |
30 |
59 |
|
10.00-11.00 |
25 |
2,4 |
40 |
79 |
|
11.00-12.00 |
35 |
1,7 |
К-во Просмотров: 778
Бесплатно скачать Курсовая работа: Технологічний проект овочевого цеху дієтичної їдальні на 82 місця
|