Реферат: Аналіз споживних властивостей промислових зразків томатного соку

Mg

P

Fe

4,3г 3,9г 4,6г 1,2г 1,0г 1,2г - - - 211,0мг 155,0мг 211мг 288,0мг 245,0мг 281мг 8,0мг 7,0мг - 14,0мг 12,0мг - 3,8мг 33,0мг - 0,8мг 0,7мг - Енергетична цінність: На 100г пр-ту 22ккал/92кДж На 100г пр-ту 21ккал/88кДж На 100г пр-ту 24ккал/100кДж Режим зберігання: Від 0°Сдо+25°С не більше 70 % Від 0°Сдо+25°С не більше 70 % Від 0°Сдо+25°С не більше 75 %

Продовження табл.2.1.1

Адрес виробника:	ТОВ”Сандора”,Україна, Миколаївська обл.,м. Мішково-Погорілове,вул. Степанова	ТОВ”Садочок”, Україна, Миколаївська обл.,м.Мішково-Погорілове,вул. Степанова	ТОВ”Дар”, Україна,Миколаївська обл.,м. Мішково-Погорілове,вул.Степанова
Нормативний документ	ТУ У 15.3-2430008.34:2005	ТУ У 15.3-2430008.34:2005	ТУ У 15.3-2430008.34:2006
Тара	Tetra Brik	Tetra Pak	Best Aseptic

3.1.2 Штрихове кодування

Всі товари, що реалізуються через роздрібну торгівлю, повинні маркуватися шрих-кодоми-тринадцяти або восьмирозрядними. Система кодування розроблена таким чином, що кожний товар, виготовлений в будь-якій точці світу, має свій власний неповторний код і не може бути сплутаний ні з яким іншим.

Штрих-код EAN-13 містить таку інформацію:

• Префікс(перші 2 або 3 цифри),позначають країну виробника продукції;
• Реєстраційний номер підприємства (наступні 4-5 цифри)
• Товарний код,який присвоюється продукції з урахуванням вимог EAN(5цифр)
• Контрольна цифра(13-а цифра),що після зчитування коду апарат міг переконатися,що він зрозумів все правильно.

“Сандора”:482000144855 9

1)8+2+0+0+4+8+5=27

2)27*3=81

3)4+2+0+1+4+5=16

4)81+16=97

5)106-97= 9

Контрольне число штрихового кодування томатного соку “Сандора” відповідає контрольному числу.

Всі інші досліджувальні зразки соків:”Садочок”, “Дар”, теж відповідають контрольному числу штрихового кодування.

3.2 Органолептичні показники