Реферат: Экзаменационные билеты по менеджменту в непроизводственной сфере за осенний семестр 2000 года

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 29

1. Назначение карт с полнодоступной памятью (GFM).

2. Затраты времени заказчиков на получение бытовых услуг и их составляющие.

3. Размещение здания магазина и его привязка к местности.

4. Схема действий получателя груза, доставленного в магазин автотранспортом.

5. Перечислите основные требования, предъявляемые к гостиницам категории 4-5 звезд.

6. Основные сегменты компьютерной системы управления гостиничным имуществом.

7. Взаимоотношения гостиницы с казино с выигравшими или проигравшими клиентами.

8. Что общего и чем отличается коктейль-бар от коктейль-холла?

9. Из чего складывается доход предприятия общественного питания?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 30

1. Понятие кредитной карточки как типа платежной схемы.

2. Определите социально-экономическое значение развития бытового обслуживания населения.

3. Назначение периодов специальной торговли продовольственными товарами.

4. Содержание дополнительных услуг, оказываемых в магазине промышленных товаров покупателям.

5. Состав руководства службы общественного питания гостиницы.

6. Компьютерное обслуживание служб гостиницы.

7. Методы выставления счетов за питание в обычных и курортных гостиницах.

8. По скольким признакам могут специализироваться цехи предприятия общественного питания?

9. Из чего складывается розничная цена на покупные товары?

Зав. кафедрой