Реферат: Проектирование горячего цеха предприятия общественного питания
кисель из яблок
компот из консервированных фруктов
желе из лимона
самбук из кураги
гренки с ягодами
НАПИТКИ.
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ:
кофе черный с мороженым (гляссе)
коктейль молочно-шоколадный
напиток клюквенный
квас хлебный
молоко
2
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ:
чай с сахаром
чай с вареньем
чай с лимоном
чай со сливками
кофе черный
кофе черный с лимоном и коньяком
какао с молоком
3
160
75/35
150
145
300/40
400
240