Реферат: Проектирование горячего цеха предприятия общественного питания
985
1023
1050
1042
1048
1
1009
1009
1010
1011
1014
1015
1025
2
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ
рыба под маринадом
винегрет с сельдью
салат из цветной капусты, помидо-
ров, зелени
помидоры, фаршированные мясным
салатом
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
бульон с яйцом
рыба, запеченная с картофелем
по-русски
креветки с рисом
бифштекс с луком
чахохбили
картофель жареный во фритюре