Кулинария
- Реферат: Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества
- Курсовая работа: Планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания
- Курсовая работа: Планирование себестоимости продукции
- Курсовая работа: Подготовка и обслуживание банкета "День рождения"
- Контрольная работа: Показатели качества продуктов питания
- Контрольная работа: Показатели качества субпродуктов
- Курсовая работа: Показатели качества хлеба и хлебобулочных изделий
- Реферат: Получение и состав меда
- Реферат: Получение мясных полуфабрикатов, их ассортимент и определение качества
- Курсовая работа: Понятие о пищевых добавках и их характеристика
- Учебное пособие: Правила подавання буфетної продукції холодних страв холодних і гаря
- Реферат: Правила приемки картофеля сорта "Гатчинский 1" для длительного хранения
- Контрольная работа: Правила хранения пищевых продуктов
- Книга: Приготовление блюд из отварного мяса и рыбы, их значение в лечебно-профилактическом питании человека
- Курсовая работа: Приготовление блюд из рыбы красных пород
- Курсовая работа: Приготовление блюда Омлет из грибов
- Контрольная работа: Приготовление блюда: "Свиная грудинка с пряными травами"
- Курсовая работа: Приготовление бутербродов
- Реферат: Приготовление горячих сладких блюд
- Реферат: Приготовление запеченной рыбы