Курсовая работа: Технічне оснащення устаткуванням закладу громадського харчування типу "Кафе"

900

871

695

1.1.2 Фритюрниці

Фритюрниця електрична Р 9031

Фритюрниця Р 9031 (табл. 4) призначена для приготування картоплі та інших продуктів у фритюрі.

Картопля фрі готується до 5 хвилин.

Знімні ємності дозволяють легко робити санітарно-гігієнічну очистку.

Температурний режим підтримується автоматично.

Корпус виконаний з нержавіючої сталі.

Фритюрниця комплектується захисною кришкою.

Фритюрниця електрична Р 9021

Фритюрниця Р 9021 (табл. 4) призначена для приготування картоплі та інших продуктів у фритюрі. Картопля фрі готується до 5 хвилин.

Знімні ємності дозволяють легко робити санітарно-гігієнічну очистку.

Температурний режим підтримується автоматично.

Корпус виконаний з нержавіючої сталі.

Фритюрниця комплектується захисною кришкою.

Табл. 4 Технічні характеристики фритюрниць.

Серія	Р 9031	Р 9021
Обсяг	3	5
Габаритні розміри Довжина Ширина Висота	180 410 350	270 410 350
Напруга, В	220	220
Потужність, кВт	2,5	2,5

1.1.3Плити конфоркові (поверхня різна)