Реферат: Экзаменационные билеты по гостиничному бизнесу за первый семестр 2001 года

91) Франчайзинг в гостиничном бизнесе.

92) Взаимные интересы франчайзодателя и франчайзополучателя в гостиничном бизнесе.

93) Какие затраты покрывает первоначальная сумма, выплачиваемая при заключении договора франшизы в гостиничном бизнесе?

94) Контракт на управление гостиницей и сфера его действия.

95) Какая категория гостиниц заключает контракты на управление предприятием?

96) Значение реинвестирования прибыли в гостиничном бизнесе.

97) Что подразумевает конгрессное гостиничное обслуживание?

98) Потенциальные возможности участия гостиниц различных городов и размеров в конгрессном туризме.

99) Какой тип размещения предпочитают организаторы конгрессного туризма?

100) Каков самый эффективный способ привлечения в гостиницу конгрессного туризма?

101) Какой круг должностных лиц в деловом мире представляет для менеджеров гостиниц особый интерес?

102) Примерный перечень вопросов, обсуждаемых Заказчиком, при выборе места проведения конгрессных мероприятий.

103) Какими знаниями и полномочиями должен обладать Исполнительный директор гостиницы по конгрессному обслуживанию?

104) Схема процесса подготовки гостиницы к конгрессному обслуживанию.

105) Назначение предконгрессного собрания руководителей гостиничных служб.

106) Назначение постконгрессного совещания руководителей гостиничных служб.

107) Что дает практика назначения Исполнительных директоров от гостиницы Заказчику конгрессного обслуживания?

108) Где должен находиться Исполнительный директор гостиницы во время конгрессного обслуживания?

109) Каково значение успешно проведенного конгрессного мероприятия для гостиницы?

110) Организационные формы гостиничного бизнеса за рубежом.

111) Специфика инфраструктуры курортной гостиницы.

112) Какие сегменты рынка используют курортные гостиницы?

113) Привлечение интенсив-туризма в курортные гостиницы.

114) Работа курортных гостиниц с турагентами.

115) Создание условий для отдыха и развлечений в курортной гостинице.

116) Особенности организации общественного питания в курортной гостинице.

117) Выставление счетов за размещение в гостинице по «европейскому плану».

118) Выставление счетов за размещение в курортных гостиницах по «американскому плану» или «модифицированному американскому плану».

119) Выставление счетов за размещение в курортных гостиницах по «бермудскому плану».