Реферат: Экзаменационные билеты по гостиничному бизнесу за первый семестр 2001 года

Экзаменационный билет по предмету

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС

Билет № 11

46) Перечислите основные элементы планирования и оборудования номера современной гостиницы.

47) Принципиальная схема процесса подбора и расстановки кадров в гостинице.

48) Основные сегменты компьютерной системы управления гостиничным имуществом.

49) Потенциальные возможности участия гостиниц различных городов и размеров в конгрессном туризме.

50) Работа курортных гостиниц с турагентами.

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС

Билет № 12

51) Что дает анализ конъюнктуры рынка гостиничных услуг менеджеру?

52) Сравните требования, предъявляемые к вывеске и входу для гостей в гостиницах категории 1-2 звезды и 4-5 звезд.

53) Назначение гостиничных фирменных наклеек и бирок для чемоданов.

54) Охарактеризуйте размеры и специфику обслуживания и графика работы независимой гостиницы.

55) Назначение предконгрессного собрания руководителей гостиничных служб.

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС

Билет № 13

56) Потребности клиентов и прибыль как определяющие факторы финансовой политики гостиницы.

57) Состав руководства службы общественного питания гостиницы.

58) Компьютерное обслуживание внешних служб гостиницы.

59) Возможности программного модуля «Система электронного запирания» (СЭЗ) в гостиничном бизнесе.