Реферат: Экзаменационные билеты по гостиничному бизнесу за первый семестр 2001 года

31) Основные этапы процесса моделирования поведения клиентов гостиницы.

32) Изложите порядок оформления проживания в гостинице.

33) Действия персонала по соблюдению противопожарного режима во время очередного дежурства и в случае возникновения пожара в гостинице.

34) Компьютерное обслуживание внутренних служб гостиницы.

35) Методы выставления счетов за питание в обычных и курортных гостиницах.

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС

Билет № 9

36) Какие источники информации используют при анализе конъюнктуры гостиничного рынка?

37) Как производится оплата за проживание в гостинице детей?

38) Работа с персоналом гостиницы по обеспечению пожарной безопасности.

39) Каков самый эффективный способ привлечения в гостиницу конгрессного туризма?

40) Какие сегменты рынка используют курортные гостиницы?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС

Билет № 10

41) Какие вопросы исследует менеджер гостиницы в ходе анализа ситуации на рынке?

42) Какие мероприятия включает программа по профориентации, подготовке и переподготовке новых кадров в гостинице?

43) Основные этапы традиционного гостиничного цикла и их содержание.

44) Отличия объединений взаимного информирования от гостиничных цепей и объединений франшизных членов.

45) Выставление счетов за размещение в курортных гостиницах по «американскому плану» или «модифицированному американскому плану».

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------