Реферат: Элективный курс по кулинарии в школе

1. Богатая Л.М. Книга о вкусной и здоровой пище. – М: ВО, АГРОПРОМИЗДАТ, 1988.

2. Маслов Л.А. Кулинария. – М: Ж-54 Валовая 28, 1957.

3. Небесный С.И. Юным овощеводам. – М: Детская литература, 1998.

4. Меджитова Э.Д. Русская кухня. –М: ЗАО Издательство ЭКСМО–Пресс,2000.

5. Поскребышева Г.И. Салаты и закуски. – М: ОЛМА – Пресс, 2001.

6. Покровский А.А. Книга о вкусной и здоровой пище. – М: ВО, АГРОПРОМИЗДАТ, 1988.

7. Ратманский М.Н. Энциклопедия забытых рецептов. – М: ННН, 1994.

8. Санчук Т. Наша кухня. – ООО, Издательский дом «Толока», 2006.

9. Скурихина И. М. Книга о вкусной и здоровой пище – М: ВО, АГРОПРОМИЗДАТ, 1992.

10. Скурихин И.М. Как правильно питаться. - М: АГРОПРОМИЗДАТ, 1986.

11. Чаховский И. А. Культура питания. Энциклопедический справочник – Издательство «Белорусская энцыклопедыя», 1992.

Мультимедийные ресурсы

1 «Кулинария. Дело вкуса» - кулинарная мультимедийная энциклопедия: РУССОБИТ- М, 2000

2 «Записки поваренка» - кулинарный мультимедийный сборник: ООО «Таргет»

2004