Реферат: Курсовая по питанию
1. Холодные блюда и закуски:
- Осетрина заливная
- Яйца, фаршированные креветками
- Салат из шампиньонов
- Салат мясной
- Закуска свекольная с орехами
- Овощи свежие (огурцы, помидоры)
200
105
150
150
100
100
50
50
50
50
50
50
2. Горячие закуски:
- Шарики сырные
100
3. Вторые горячие блюда:
- Котлета по-киевски с гарниром
- Рыба, запеченная в соусе с грибами
- Шашлык по-кавказски
300
170
200
50
50
50
4. Хлеб:
- белый
- серый
50
50
50
50
5. Торт свадебный
6. Фрукты свежие:
- яблоки
- бананы
- апельсины
150
150
150
50
50
150
7. Конфеты
8. Горячие напитки:
- чай
- кофе
150
75
50
50
9. Напитки безалкогольные:
- минеральная вода
- Pepsi
0,5 л
1 л
50
50
10. Спиртные напитки: