Реферат: Технология продуктов общественного питания 2

Энергетическая ценность 255 г = (14,25 ∙ 4) + (30,22 ∙ 9) + (36,64 ∙ 4) = 57,0 + 271,98 + 146,56 = 475,54 ≈ 476 ккал

Энергетическая ценность 100 г = (476 ∙ 100 / 255) = 186,7 ≈ 187 ккал