Дипломная работа: Современный хлебозавод его проектирование и подбор ассортимента

кг.

кг.

кг.

кг.

кг.

Потребное количество муки пшеничной высшего сорта:

кг.

Запас муки пшеничной в/с на срок хранения:

кг. = 21,7 т.

Потребное количество пшеничной первого сорта:

кг

кг

т.

Запас муки пшеничной первого сорта:

т.

Потребное количество муки пшеничной второго сорта:

кг

Запас муки второго сорта:

кг. = 12,9 т.

Потребное количество муки ржаной обдирной:

кг

Запас муки ржаной обдирной:

кг. = 43,1 т.

Потребное количество соли поваренной пищевой:

кг.

кг. = 4,5 т.

Потребное количество сахара-песка:

кг.

кг. = 7,2 т.