Курсовая работа: Организация производства готовой продукции в пекарском цехе в кафе Юность на 98 мест
· Ромовая баба
· Шарлотка с яблоком
Пирожные стандарт
· Вафельная трубочка
· Грибок песочный
· Грильяжное
· Ежик
· Заварное со сливками
· Картошка
· Корзинка ореховая
· Корзинка с малиной
· Корзинка с фруктами
· Корзинка с черникой
· Миндальное
· Муравейник
· Наполеончик
· Трубочка слоеная с кремом
Слоеные изделия
· Бантик слоеный
· Конвертик с брусникой
· Косичка ореховая
· Пироженое Груша
· Пироженное Яблоко
· Слойка с абрикосом
· Слойка творог/груша
· Штрудель фруктовый
Торты с упаковкой
· Брусничный
· День и ночь