Курсовая работа: Организация производства готовой продукции в пекарском цехе в кафе Юность на 98 мест
· Сэндвич с беконом
· Ход-дог
Напитки
· Кофе натуральный молотый
· Кофе «Капуччино»
· Кофе «Латте»
· Кофе «Эспрессо маччиато»
· Кофе 3 в 1
· Кофе б\р с сахаром
· Чай с сахаром
· Чай зеленый
· Чай с сахаром и лимоном
· Компот из свежих фруктов
· Сок ананасовый свежевыжатый
· Сок апельсиновый свежевыжатый
· Сок грейпфрутовый свежевыжатый
· Сок мандариновый свежевыжатый
· Сок морковный свежевыжатый
· Сок натуральный в ассортименте
· Сок яблочный свежевыжатый
· Кока-кола, Фанта, Спрайт
· Минеральная вода «Нарзан»
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
200/20/8
100
100
100
100
1/150
1/125
1/80
1/130
100
100
100
100
100
1/100
1/60
100
1/130
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1/25
1/25
1/25
1/25
1/25
Кус.
15/15/2
15/20/3/1
1/190
1/135
1/175
шт/шт/20
11/150
11/150
100/50/11
50/100/11
150/15/11
Пак.
150/10
150/10
150/10
150/10/10
1/200
1/200
1/200
1/200
1/200
1/200
1/200
1/200
1/200
1/200
41,24
39,65
32,48
56,34
44,51
24,52
64,94
33,75
40,56
37,09
81,09
140,62
38,62
59,97
66,79
41,31
63,32
30,37
58,93
48,14
75,38
138,18
143,40
57,94
55,62
144,10
134,92
71,77
121,86
67,09
74,97
58,46
88,30
71,44
65,74
152,15
104,41
79,36
29,49
49,57
39,69
76,97
40,65
40,07
33,13
60,47
56,32
10,00
10,00
14,47
10,00
20,00
2,50
84,15
37,25
95,35
105,56
93,81
39,33
68,00
76,10
76,10
83,00
70,30
17,80
18,50
16,80
16,80
21,80
25,00
170,50
103,50
103,50
92,50
106,00
26,00
81,00
12,00
24,00
Погребок
|
Булочки, ватрушки · Батончик карамель · Булочка Кленовый лист · Булочка Маковка · Булочка Цитрон · Булочка чайная К-во Просмотров: 373
Бесплатно скачать Курсовая работа: Организация производства готовой продукции в пекарском цехе в кафе Юность на 98 мест
|