Курсовая работа: Питание в школе

различных видов) на специальные подносы [1] . Вместо традиционных

тарелок – спецподнос из жестко соединенных между собой

фарфоровых чаш для каждого вида блюд. Чаши заполняются определенным

блюдом, продвигаясь под дозаторами, пища потребляется непосредственно

из чаш, которые не снимают со спецподносов. Затем по конвейеру

спецподносы продвигаются через специальную моечную машину. За рубежом

различные модификации таких подносов получают все большее

распространение на предприятиях общественного питания при заводах и

школах. У нас в стране тоже ставится задача освоить производство и

применение спецподносов в ближайшее время.

Важным элементом рациональной орга низации обслуживания школьников я

вляет с я выбор эффективной формы расчетов за питание.

Решением Челябинской Городской Думы определено финансирование питания

учащихся в общеобразовательных школах. Все учащиеся 1-4 и 5-11 классов

из малообеспеченных семей должны получать питание в школьных столовых

на 7 руб. 50 коп. в день. Все учащиеся коррекционных классов –

10 руб. в день. Дети в школахинтернатах и детских домах – 50 руб

. в день. Компенсационные выплаты на удешевление питания учащихся

города выделяются из местного бюджета.

Стоимость питания остальных школьников оплачивают родители. Расчет за

питание может производиться наличными деньгами, абонементными талонами

или в кредит.

С положительной стороны зарекомендовала себя абонементная система

оплаты за питание. Представитель школы ежемесячно, не позднее, чем за

10 дней до нового месяца, собирает от классных руководителей списки

учащихся, желающих приобрести абонементы, и вместе с деньгами в срок,

не позднее, чем за неделю, сдает их в столовую.

Дежурные по классам обязаны каждое утро сообщать в столовую о

количестве не используемых на текущий день абонементов. Абонементы, не