Курсовая работа: Разработка технологического плана производства хлеба домашнего

26 * 100

Принимаем емкость для хранения солевого раствора Т1-ХСУ-2

Расчет количества штабелей N, шт., рассчитывается по формуле

mсах.зап.

N = ---------------------, (25)

mсах.шт.

где mсах.шт. – количество мешков в одном штабеле, шт.

Масса сахара в одном штабеле mсах.шт., шт., рассчитывается по формуле

mсах.шт. = n1 * n2 * mсах.меш.

где n1 – мешков в ряду, шт.;

n2 – мешков в высоту, шт.;

mсах.меш. – масса сахара в 1 мешке, кг.

mсах.шт. = 3 * 8 * 50 = 1 200 кг

4 690, 65

N = ------------------ = 3, 91 = 4 шт.

1 200

Количество производственных бункеров N, шт., рассчитывают по формуле

mмч * Tхр.

N = ----------------------, (26)

mмб(с)

где Tхр. – продолжительность хранения муки в бункере, ч;

mмб(с) – масса муки в одном бункере, кг.

453, 2 * 7

N = ----------------- = 2, 12 = 3 шт.

1 500

Принимаем 3и производственных бункера марки ХЕ-162

Количество просеивателей N, шт., рассчитывается по формуле

mмч

N = --------------, (27)