Реферат: Экзаменационные билеты по менеджменту в непроизводственной сфере за осенний семестр 2000 года

Билет № 3

1. Основные функции программного обеспечения (ПО) рабочего места по начислению средств на карточки.

2. Назовите основные факторы улучшения качества обслуживания заказчиков.

3. Основные психологические типы российских потребителей.

4. Стеллажный способ укладки промышленных товаров на хранение.

5. Состав и функции административных подразделений гостиницы.

6. Особенности гостиничного проспекта и буклета.

7. Выставление счетов за размещение в гостинице по «бермудскому плану».

8. Назовите основные типы предприятий общественного питания.

9. Как происходит распределение дохода предприятия общественного питания?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 4

1. Варианты технологических схем работы с ПРК.

2. Повышение качества производства бытовых услуг и его социально-экономическое значение.

3. Дайте определение системы управления магазином.

4. Охарактеризуйте основные стадии поведения потребителей.

5. Какие данные содержит анкета, заполняемая руководством гостиницы для проведения сертификации?

6. Каков состав бригады по уборке помещений в гостиницах высокого класса?

7. Какая категория гостиниц заключает контракты на управление предприятием?

8. Что понимают под производственной структурой предприятия общественного питания?

9. Какой статистический метод называется индексным?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 5