Реферат: Экзаменационные билеты по менеджменту в непроизводственной сфере за осенний семестр 2000 года

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 1

1. Система STB Card и виды ее пластиковых карт.

2. Что такое неравномерность потребления бытовых услуг?

3. Общая характеристика отдела кулинарии продовольственного магазина.

4. Внемагазинные формы продажи непродовольственных товаров.

5. Перечислите требования, предъявляемые к зданию гостиницы и прилегающей к ней территории.

6. Установка и обслуживание лифтовых систем в гостинице.

7. Какие сегменты рынка используют курортные гостиницы?

8. На какие группы делятся предприятия общественного питания по назначению?

9. Что указывается на лицевой стороне технологической карты?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 2

1. Состав расходов пользователя ПРК.

2. Как российское законодательство трактует понятие «предпринимательство»?

3. Распределение торговой площади между отделами магазина.

4. Понятие жизненного цикла товара.

5. Охарактеризуйте обязанности исполнителя при предоставлении гостиничных услуг.

6. Последовательность уборки жилых номеров (свободные, забронированные, заселенные) в гостинице.

7. Привлечение интенсив-туризма в курортные гостиницы.

8. Какой вид кейтеринга имеет преимущества по сравнению с другими видами общественного питания?

9. В чем заключается основная деятельность предприятия общественного питания?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--