Реферат: Экзаменационные билеты по менеджменту в непроизводственной сфере за осенний семестр 2000 года

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 16

1. Преимущества применения смарткарт по сравнению с другими видами пластиковых денег.

2. Охарактеризуйте образцовую систему управления предприятием бытового обслуживания населения.

3. Специфика работы заведующего отделом замороженных продуктов продовольственного магазина.

4. Организация продажи промышленных товаров методом самообслуживания и с индивидуальным обслуживанием.

5. Порядок рассмотрения требований и жалоб потребителей в гостинице.

6. Основное содержание «Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».

7. Какие гостиничные пиктограммы обозначают бытовую технику и приборы?

8. В каких случаях в ресторанах применяется в основном русский метод обслуживания?

9. Как определяется процент затрат на получение доходов от продажи напитков?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 17

1. Платежная система Master Card International и ее основные платежные продукты.

2. Что нужно для соблюдения установленных сроков исполнения заказов и работ на бытовую услугу?

3. Требования, предъявляемые к ширине проходов в торговых залах.

4. Охарактеризуйте достоинства и недостатки рекламных средств, используемых в торговле.

5. Какие мероприятия включает программа по профориентации, подготовке и переподготовке новых кадров в гостинице?

6. Дайте определение противопожарной профилактики в гостинице.

7. Какие рекламные аргументы может использовать курортная гостиница для привлечения клиентов?

8. Какие основные участки входят в комплекс санитарно-гигиенических мероприятий предприятия общественного питания?

9. Каковы экономические задачи рекламы предприятия общественного питания?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету