Кулинария
- Реферат: Холодильная техника
- Курсовая работа: Кондитерский цех по производству 5000 изделий при кофейне на 80 мест
- Учебное пособие: Правила подавання буфетної продукції холодних страв холодних і гаря
- Курсовая работа: Организация снабжения предприятий общественного питания сырьём полуфабрикатами и материально
- Реферат: Мій ресторан фірмові страви, коктейлі та нопої
- Курсовая работа: Виды и формы предприятий общественного питания
- Контрольная работа: Организация работы ресторана
- Курсовая работа: Банкет с полным обслуживанием на 40 человек по случаю празднования Дня победы в ресторане "Шинок"
- Курсовая работа: Проект кондитерского цеха кафе 1001 ночь на 75 мест с кальянным залом на
- Курсовая работа: Проект мучного цеха кафе Калачик на 100 мест с фито баром на 20 мест
- Курсовая работа: Разработка ассортимента продукции кафе Байкальский омуль с пирожко
- Курсовая работа: Организация работы детского кафе на 50 мест
- Курсовая работа: Разработка ассортимента блюд и нормативной документации для детского кафе с кондитерским цехом
- Курсовая работа: Организация производства готовой продукции в пекарском цехе в кафе Юность на 98 мест
- Реферат: Проектирование холодного цеха ресторана городского типа, класса люкс на 70 мест
- Курсовая работа: Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции
- Лабораторная работа: Сенсорный анализ пищевых продуктов и дегустация
- Курсовая работа: Расчёт пищевой энергетической ценности взбитых десертов с полисахаридными добавками
- Реферат: Пищевые добавки в нашей жизни
- Реферат: Приготовления салата с икрой